
#cuisine
Bonjour la famille! Aujourd’hui nous irons Ă la dĂ©couverte d’une recette Ă base de poulet.
INGREDIENTS
– 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive
– 1 poulet entier coupĂ© en petits morceaux
– 2 gousses dâail, Ă©crasĂ©es
– 1 oignon, Ă©mincĂ©
– 1 grosse pomme de terre, coupĂ©e en dĂ©
– 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de cumin moulu
– 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de coriandre moulue
– 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de poivre noir du moulin
– 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de piment sĂ©chĂ© Ă©crasĂ©
– 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de sel
– 25 cl dâeau
– 100 g de beurre de cacahuĂštes naturel non sucrĂ©
– 400 g de pois chiches, Ă©gouttĂ©s et rincĂ©s
PRĂPARATION
Dans une cocotte avec un couvercle bien hermĂ©tique, faire chauffer de lâhuile sur un feu moyen Ă fort. Ajouter le poulet et faire dorer rapidement. Retirer le poulet de la cocotte. RĂ©duire le feu et ajouter lâail, lâoignon, la pomme de terre, faire sauter pendant 2 Ă 3 minutes. Assaisonner avec le cumin, la coriandre, le poivre, le piment et le sel. Ne pas laisser lâail trop brunir. Ajouter dans la cocotte le poulet et tout le jus qui a pu en sortir ainsi que lâeau. Mettre le couvercle et laisser mijoter pendant 10 Ă 15 minutes, Remuer de temps en temps. Retirer le couvercle et ajouter le beurre de cacahuĂštes et les pois chiches tout en remuant. Une fois le beurre de cacahuĂštes bien mĂ©langĂ©, remettre le couvercle pour laisser mijoter encore 10 minutes ou jusquâĂ ce que le poulet soit cuit et que les pommes de terre soient tendres. Retirer du feu et ajuster lâassaisonnement.
Bonne appĂ©tit! Avec tout mon amour. đ
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